Hamburguesas Eizaguirre arrasa en el Salón de Gourmets 2018

Hamburguesas Eizaguirre viajó con un único objetivo a Madrid los días 7, 8, 9 y 10 de mayo de 2018: mostrar a todo el mundo su producto, su carne Gourmet, y concienciar a las personas de que la hamburguesa no siempre es fast food. Nos fuimos del Salón de Gourmets con el objetivo cumplido y un montón de experiencias más vividas.

Una semana se dice pronto, se vive intensamente, pero nunca se olvida. El Salón de Gourmets ha sido la primera quedada de Hamburguesas Eizaguirre después de haber cambiado nuestra imagen de marca y haber rejuvenecido y actualizado todo nuestro negocio. Por ello, era un reto muy importante y que cogíamos con muchísimo respeto. El Salón de Gourmets 2018 que se celebró en IFEMA nos dio desde el minuto uno la energía y la sensación de que no estábamos allí para perder el tiempo, actitud que todos los visitantes han notado y nos han reconocido.

Salón de Gourmets 2018 y Hamburguesas Eizaguirre completan ahora mismo un “must” cada año. ¿Por qué? Porque el evento más reconocido a nivel de la gastronomía Gourmet nos ha acogido como una empresa de primera calidad y alto nivel, nos ha dado la oportunidad de aprender y, por supuesto, nosotros hemos aportado todo lo que ellos esperaban. Como siempre, hemos conseguido estar a la altura de las circunstancias; hecho que nos hace estar aquí hoy contando toda la experiencia que vivimos los primeros días de mayo en la 32º edición de Salón de Gourmets.

SALÓN DE GOURMETS, ¿QUÉ PASÓ CON HAMBURGUESAS EIZAGUIRRE?

El objetivo de uno de los foros más importantes del Salón de Gourmets fue concienciar sobre la importancia de la conservación del medio ambiente y el efecto positivo que la gastronomía tiene tanto en la salud como en el desarrollo sostenible. Con esta idea como referencia, esta edición nos hemos juntado 1.600 expositores con una oferta de 40.000 productos, de los cuales 1.300 han sido totalmente nuevos.

Nos encontramos con muchísimos compañeros de alto nivel exponiendo sus mejores productos, al igual que hemos hecho nosotros. Pero lo más bonito han sido las visitas a nuestros stands de las mejores personas dentro del mundo gastronómico del que nos rodeamos:

empezamos la 32º edición del Salón de Gourmets con la visita de Elena Arzak, cuyo padre Juan Mari Arzak también se pasó a visitarnos un día después. La familia Arzak se interesó en nuestros productos Gourmet, haciendo hincapié en la carne de primera calidad y en el proceso de elaboración de nuestras hamburguesas. Fueron dos mañanas muy bonitas llenas de conocimiento y mucha conversación entre profesionales.

No acabaron las visitas con los Arzak, el segundo día del evento se presentó en nuestro stand el cocinero del Restaurante Viridiana. La charla con él fue muy amena, con la que aprendimos y comprendimos la situación de la cocina de hoy en día, lo que nos ayuda a mejorar nuestras visión y forma de trabajar. Después de esta visita, el último día nos sorprendimos con la amabilidad, sorpresa y gratitud de Pablo Carbonell y sus acompañantes.

No ha habido visita más entretenida que la última, en la que pudimos hablar largo y tendido y descubrir una increíble amistad. La verdad es que ha sido un placer conocer a estar enormes personas.

En definitiva, además de mostrar nuestros productos Gourmet y explicar nuestra filosofía de trabajo de primera calidad, hemos podido conocer y conversar con muchas personalidades importantes del mundo de la gastronomía, empapándonos de conocimiento útil para nuestro futuro y el mundo Gourmet.

SALÓN DE GOURMETS Y EIZAGUIRRE EN LAS REDES SOCIALES

No solo hemos arrasado en IFEMA, en el propio Salón de Gourmets, sino que también lo hemos hecho en las redes sociales. Al empezar un nuevo camino en el negocio de Hamburguesas Eizaguirre, nuestras cuentas estaban prácticamente empezando.

Ahora, gracias a este evento y gracias también a nuestra ilusión (todo sea dicho), hemos aumentado el número de seguidores, las interacciones y, por consiguiente, el engagement. Además, en Instagram se puede seguir todo el evento de Salón de Gourmets a través de nuestras stories.

Fue un evento muy bonito, y que nos ha aportado muchísimas alegrías y éxitos a Hamburguesas Eizaguirre.

¿CÓMO NACIÓ SALÓN DE GOURMETS?

Todo comenzó en 1976, cuando el Grupo Gourmets se convierte en la primera empresa editora en España especializada en gastronomía. Con el esfuerzo y la dedicación la revista consiguió posicionarse en la cabeza del sector, pudiendo cubrir el primer encuentro entre periodistas y cocineros, lo que supuso un intercambio de opiniones sobre el panorama culinario.

Años más tarde, en 1987 fue cuando se puso ya en marcha el proyecto que conocemos en la actualidad: Salón de Gourmets, feria profesional de alimentación y bebidas de calidad. El primer año se reunieron 73 expositores (frente a los 1.600 de este año) y más de 8.000 visitantes.

Ahora, tras el éxito de todos estos años y organizando ya la 32 edición, el evento puede presumir de ser el refugio ideal de los paladares delicatessen del mundo.